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Gran éxito de la Escuela Municipal del Aceite de Oliva


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La Escuela Municipal de Aceite de Oliva Virgen continúa su desarrollo desde que diera comienzo el pasado día 27 de abril, con buena aceptación por parte de centros educativos y colectivos marteños.

Ayto. Martos | Con el objetivo fundamental de acercar a toda la población marteña la cultura del aceite de oliva y los aceites de oliva vírgenes, en sus distintas caracterizaciones y bondades, el Ayuntamiento de Martos ha puesto en funcionamiento La Escuela de Aceite, una iniciativa que pretende prolongarse hasta septiembre de 2013, para dar cabida a los distintos centros educativos (5º de primaria en adelante) y a los distintos colectivos asociativos marteños.

Hasta la fecha, han sido 9 las sesiones desarrolladas con los alumnos y alumnas que cursan primero de Bachiller en los Centros Educativos San Antonio, San Felipe Neri y Fernando III. A lo largo del mes de junio está prevista la participación en la Escuela de Aceite de las Asociaciones de Mujeres de Las Casillas, Mariana Pineda, Mencía de Haro y Las Marteñas.

Las sesiones o talleres de caracterización y degustación de aceites de oliva vírgenes se imparten en las instalaciones de la Sociedad Cooperativa San Amador, colaboradora en este proyecto municipal y, tras el desarrollo de las mismas, el personal de la Cooperativa ofrece al grupo participante una visita guiada por las instalaciones de la almazara para mayor conocimiento del proceso de elaboración.

Como material didáctico que refuerza los contenidos aprendidos se entrega a cada asistente el folleto-comic titulado “La almazara, el proceso de elaboración de nuestro aceite de oliva virgen” cuya autora es Trinidad Pestaña Yáñez, el diseño corresponde a Purificación Teba Camacho y la financiación ha sido del Ayuntamiento de Martos.

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