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El Rincón de Paco Teva… DE MARTOS, SUS ACEITES


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Así aparecía en un slogan de hace años, ensalzando los aceites de Martos, cien por cien olivarero y con una dedicación muy exclusiva a la producción de aceite virgen de oliva y algunos de sus derivados como los aceites de orujo. Empiezo así este artículo por lo que quiero contaros a continuación.

La cuestión es que he visitado Murcia a primeros de septiembre para estar con mis familiares unos días y, como me gusta, para distraerme, deambular por algunos establecimientos comerciales, acudo con frecuencia al Corte Inglés y sobre todo al Hipercor para ver qué productos están en oferta, comparar precios, ver novedades etc. Visito sobre todo el Corte Inglés EL TIRO, que así se llama y que está muy cerca del Campus Universitario de Espinardo, que también visito. Pues bien, estando observando las estanterías donde están los aceites, mi sorpresa fue extraordinariamente agradable y gratificante al ver varios productos de mi pueblo. Cogí un folleto donde se exponen las novedades y los productos recomendados y en la portada venía: Aceite de oliva virgen extra de la cooperativa SAN AMADOR DE MARTOS. Como digo, me sentí muy contento al ver un producto cien por cien marteño en las estanterías de Hipercor del Corte Inglés. Seguí mirando y vi otros productos de esta cooperativa en distintas presentaciones de cristal con un diseño muy bonito. Todos con el distintivo CALIDAD CERTIFICADA, otorgado por la Junta de Andalucía. Creo recordar, que hasta cuatro referencias. Me llevé el folleto para enseñárselo a mi mujer, mi hija y mi yerno para que se alegraran, como yo, de tal éxito comercial, pues no es muy corriente, al menos yo no lo he visto nunca, ver aceite envasado, con nombre y apellidos, de Martos en estas grandes superficies.

Ya de vuelta en Martos, un día que paseaba por la Avenida de San Amador, me encontré con Eduardo Chamorro Alonso, presidente de la cooperativa San Amador, que iba al Colegio Tucci, donde da clase. Después de saludarlo, pues somos amigos, lo felicité efusivamente por ese éxito comercial y le conté cómo me enteré. Él, me confirmó que así era y que habían tenido que hacer un esfuerzo importante para ofrecer unos precios competitivos, pero que estaban muy contentos, pues meterse en un establecimiento como Hipercor no es fácil, pero no hay más remedio si se quiere recoger un valor añadido como el que supone vender el aceite embotellado ( todo lo que sea vender a granel es perder ese valor) y, sobre todo, abrirse camino en mercados importantes, ya que ser proveedores de grandes cadenas comerciales, eso supone un patrimonio inmaterial cada vez más en alza, además de la posibilidad de envasar cada vez más kilos de aceite con el consiguiente beneficio.

Lo animé a seguir luchando por nuestros aceites, el picual marteño, de reconocida fama, sin embargo no tenemos una denominación de origen de la que Martos fuera cabeza. Creo que es un ejemplo a seguir la política comercial de esta cooperativa, pues hay que conseguir vender nuestros aceites envasados, única solución para cuando las ayudas de la PA.C. disminuyan y las subvenciones puedan desaparecer. Es una cuestión que no tiene vuelta de hoja y por supuesto una asignatura pendiente desde hace bastantes años. Mirad si es antigüa que Juan Torres Orta en unas letras de su comparsa, en los carnavales, hace casi treinta años, decía, refiriéndose a los industriales aceiteros: “No seáis garrulos, no seáis garrulos, que en la botella de aceite tiene Martos su futuro”.

Me gustaría que estas alegrías no se corten y sigan, pues nuestro oro verde es nuestro patrimonio principal, digno de una defensa a ultranza.

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Francisco Teva Jiménez
Maestro / Lic. en Derecho

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2 comentarios
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  1. Estoy de acuerdo en que embotellando es como únicamente se puede quedar en Martos el valor añadido, que hoy pudieran llevarse otros. Hay que decir también que hay otras cooperativas y almazaras que envasan y embotellan, pero el camino está siendo muy lento. La denominación de origen en la que Martos sea el origen es imprescindible para cerrar de verdad el ciclo de las consecuciones. Me ha gustado que se saque este tema porque estamos olvidando algo muy nuestro como es nuestro ancestral aceite, que merece todos nuestros cuidados y desvelos. Me ha gustado. saludos.

  2. POTENCIAR EL ACEITE DE LA CUNA DEL ACEITE, TAREA INGENTE Y NECESARIA ¡¡¡

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